انطلق مطعم مانكي هاوس من لندن وحصد جوائز عدة، ويقدم تجربة لاتينية أمريكية عصرية وراقية في أجواء جريئة وإضاءة دافئة. قامت شبيب بتوريد وتركيب معدات المطابخ التجارية ومعدات البار المتكاملة، إلى جانب إدارة المشروع في الرياض.